Желтки отделить от белков и взбить их с майонезом. Белки отдельно взбить с сахаром и осторожно небольшими порциями добавлять к желтковой массе. В просеянную муку всыпать разрыхлитель и понемногу вмешать все в яичную смесь. Противень выстелить пергаментной бумагой, смазать ее растит, маслом, посыпать небольшим количеством муки и вылить тесто. Выпекать в духовке при 180°С до золотисто-коричневого цвета. Готовый пласт снять с пергамента, внутреннюю сторону намазать сгущенным молоком, свернуть рулетом и убрать в холодильник. При подаче посыпать рулет сахарной пудрой и нарезать небольшими ломтиками.
Продукты
яйца
4
шт.
майонез
1
ч. ложка
сахар
1
стакан
мука
1
стакан
разрыхлитель теста
2
ч. ложки
сгущенное молоко
1
банка
масло растительное
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: Рулет «Бисквитный». Как приготовить Рулет «Бисквитный»?
Бисквитный рулет с вишнёвым вареньем 
Бисквитный рулет «Домашний» 
Идеальный рулет 
Шоколадный рулет "Прага" 
Бисквитный рулет с клубникой и... 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Закуска "Тюльпаны"