рецепт

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

Рыбу вначале надо выпотрошить, промыть. Голову не отрезать. Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Встряхнуть несколько раз, чтобы убрать излишки соли. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет. Для улучшения вкуса добавить перец горошком. По истечении 2—3 недель (в зависимости от температуры в помещении) рыбу можно, употреблять с добавлением подсолнечного масла.

Продукты
рыба 1кг
соль 200г
перец горошком  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Засолка лососевых (кеты, горбуши). Как приготовить Засолка лососевых (кеты, горбуши)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Засолка

Блюда из горбушиГорбуша соленая
7 спасибо 8645 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)