Спелые ягоды залить кипятком и варить 2 часа, процедить через холст, добавить сахар и варить еще час, остудить. Когда жидкость будет едва теплой прибавить к ней горсть изюма и накрыть посуду сукном. Когда жидкость перебродит, снять пену, слить в банку, плотно закрыть и оставить на 4 недели, затем разлить в бутылки и плотно закупорить (засмолить).
Продукты
ягоды бузины
1.2
кг
вода
5
л
сахар
800
г
Рецепт: Вино из ягод черной бузины № 3. Как приготовить Вино из ягод черной бузины № 3?
Вино из черноплодной рябины 
Вино из крыжовника