Нарезать баранину небольшими кусочками, посолить, поперчить черным перцем. Прибавить головку репчатого лука, нарезанного ломтиками, и сок 1 лимона. Выдержать мясо 1 час, затем отжать его и обжарить в сливочном или оливковом масле. Добавить ложку муки, спассеровать. Мясо залить водой и поставить варить, когда оно станет мягким, прибавить чернослив и миндаль, измельченный в ступе. Продолжать варить до готовности. Перед тем как снять с огня, прибавить 3 столовые ложки сахара и лимонный сок.
Продукты (на 2 порции)
баранина
1
кг
чернослив
500
г
миндаль
100
г
масло сливочное
60
г
Рецепт: Молодая баранина с черносливом и миндалем. Как приготовить Молодая баранина с черносливом и миндалем?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Лагман с курицей 
Китайская закуска из огурцов 
Мясо по-тайски 
Басма 
Казан-кебаб 
Лагман 
Дамлама (домляма) 
Картофельные лепёшки с сыром и... 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Салат слоеный с черносливом «Увертюра» 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Салат куриный с черносливом... 
Фаршированный чернослив