рецепт с фото пошаговый

Говядина тушеная с черносливом

Фото к рецепту: Говядина тушеная с черносливом
 6 порций
 2 часа 35 мин (ваши 1 час 5 мин)
 Практика-П   26.11.12

Говядина с черносливом – сочетание традиционное, чернослив великолепно дополняет и оттеняет вкус мяса. Блюдо получается изысканным, хотя рецепт говядины с черносливом совсем несложен.

Продукты (на 6 порций)
Говядина (мякоть) - 700 г
Чернослив - 200 г
Лук - 2 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Растительное масло - 4-5 ст. ложки
Томатная паста (или томат-пюре) - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец черный горошком - 4-6 шт.
Перец черный молотый
Соль
Зелень (по желанию) - по вкусу
Картофель (для гарнира) - 750 г

Пошаговый фото рецептГовядина тушеная с черносливом
Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №1

Подготовить ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №2

Как приготовить говядину тушеную с черносливом:

Лук очистить и нарезать кубиками

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №3

Морковь очистить, вымыть, нарезать дольками или тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №4

На сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Спассеровать на жире лук и морковь, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета. Время обжарки - 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №5

Добавив томат-пюре или томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 минут. Затем переложить в казанок или кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №6

Говядину нарезать кусками размером примерно 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №7

На сковороде разогреть 2-3 ст. ложки растительного масла. Обжарить, помешивая, мясо (15-20 минут) на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №8

В казанке смешать мясо и овощи. Посолить.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №9

Пассерованные овощи вместе с мясом залить в посуде небольшим количеством воды (лучше бульоном), добавить соль, тушить около часа.

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №10

Чернослив вымыть и добавить к мясу. Также добавить лавровый лист, перец молотый и перец горошком. Перемешать. Продолжать тушить говядину с черносливом до готовности мяса (примерно еще 30 минут).

Фото приготовления рецепта: Говядина тушеная с черносливом - шаг №11

При подаче на стол выложить мясо на блюдо, на него уложить овощи, чернослив и полить бульоном или соком, в котором оно тушилось.
На гарнир подать горячий отварной или жареный картофель. Тушеную говядину с черносливом можно украсить зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина тушеная с черносливом. Как приготовить Говядина тушеная с черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое по-домашнему
Мясные блюдаГовядина Азиатская кухня Узбекская кухня
Блюда из картофеля Блюда из чернослива
242 спасибо 9 4
verona Вторник, 27 Ноября 2012 г. 00:51 #

Попробую ваш рецепт говядины с черносливом, я готовила без моркови, у вас она аппетитно выглядит))

   
цитировать
Елена Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 22:22 #

В этот рецепт вместо лаврового листа я добавляю приправу Итальянские травы. Запах и вкус становится много лучше.

   
цитировать
юлия Четверг, 28 Августа 2014 г. 13:50 #

Pancake ненавижу мясо с черносливомHas bothered

   
цитировать
Марина Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 17:33 #

Это действительно вкусно!

   
цитировать
Светлана Среда, 01 Октября 2014 г. 13:35 #

Спасибо за рецепт!!! всем ооочень понравилось!

   
цитировать
Надежда Суббота, 28 Марта 2015 г. 16:04 #

Уже много раз готовила по этому рецепту- ни разу не подвел.. Муж очень любит такую говядину.. Спасибо за рецепт))

   
цитировать
АленаНафикова Четверг, 22 Августа 2019 г. 09:28 #

Очень вкусно получается буду делать еще не раз

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)