В постный день выручат дрожжевые блины на воде. И сытно, и вкусно.
Продукты (на 6 порций)
Мука - 3 стакана
Вода тёплая - 3 стакана
Дрожжи сухие активные - 1 ч. ложка
или дрожжи свежие - 20 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка (или по вкусу)
Масло растительное или топленое - 2 ст. ложки (сколько уйдет)
Пошаговый фото рецептБлины постные на воде
Подготовьте продукты.
Как приготовить постные блины на воде:
Подогрейте воду до 40 градусов. В теплой воде разведите дрожжи.
Муку просейте через сито в миску, влейте в нее теплую кипяченую воду и добавьте дрожжи.
Тесто вымесите до однородности.
Накройте крышкой и поставьте в тепло на три-четыре часа для того, чтобы оно поднялось.
Когда тесто для блинов поднимется, выпекайте блины на топленом или растительном масле.
Разогрейте сковороду. Смажьте сковороду маслом. Вылейте порцию блинного теста, распределите блин по всей сковороде тонким слоем. Жарьте блин до румяности на среднем огне (около минуты).
Затем переверните и также жарьте блин с другой стороны.
Складывайте готовые блины один на другой. Так испеките все блины.
Постные блины на воде готовы!
Подавать с медом, джемом или вареньем.
Приятного аппетита!
Рецепт: Блины постные на воде. Как приготовить Блины постные на воде?
По вкусу дрожжей, сахара маловато. Добавил ещё ложечку - их размножение в разы ускорилось. И, кстати, в тёплой воде нужно замешивать сразу и дрожжи, и сахар. Пока дрожжи объедаются сахаром и дико размножаются, готовим муку: просеиваем, подсаливаем. Затем, я лично, в подготовленную муку вливаю всю эту "пенную вечеринку" и замешиваю тесто.
Михаил
После добавления в стакан "пенной вечеринки" стакана муки получилось тесто для оладий. Для блинчиков соотношение нужно иное: на стакан "пенной вечеринки" муки не более 2/3 стакана (уже просеянной). Иначе придётся доливать 1/3 стакана воды.
Заварные блины 
Ажурные блины на кипятке 
Заварные блинчики в дырочку 
Блины "Ажурные" 
Блины кружевные 
Ажурные блины на дрожжах 
Тонкие дрожжевые блины на молоке 
Блины дрожжевые 
Толстые дрожжевые блины на молоке 
Блины на дрожжах 
Заварные блины на молоке и кипятке 
Блины заварные на молоке 
Идеальные блинчики "на трех стаканах" 
Ажурные блинчики "Особенно мягкие" 
Тесто для блинов 
Блины на воде 
Блинчики на воде 
Самые обычные блины 
Тонкие блинчики 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Блинчики на молоке 
Классические блинчики на молоке 
Картофельные драники с чесноком... 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельная запеканка с фаршем 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с грибами... 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Морковный торт (постный) 
Драники из картофеля и кабачков... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Овощная лазанья из лаваша 
