Суп цветной с кусочками свинины

Сварите бульон с куском свинины. Мясо выньте, порежьте на порционные кусочки. Бульон процедите через дуршлаг, покрытый марлей. Опустите в него кусочки мяса, поставьте снова на огонь и посолите по вкусу. Очистите картофель, нарежьте кубиками и бросьте в кипящий бульон. Молодую морковку почистите или просто хорошенько промойте. Нарежьте ее колесиками, толщиной примерно в 5 мм. А затем из каждого колесика с помощью ножа вырежьте цветочек. Положите морковку в суп. Когда покипит 10–15 минут, можете положить в суп пастини в виде цветочков. Тут же порежьте мелко зелень лука и петрушки. Через 10–15 минут после того, как пастини покипят, бросьте 1 лавровый листочек и зелень. Через минуту суп готов. Подавайте отдельно к супу сливки для тех, кто любит.