рецепт с фото

Ризони с томатами, базиликом и сыром «рикотта»

Фото к рецепту: Ризони с томатами, базиликом и сыром «рикотта»
 2 порции
 Ната Ли   13.06.09

Ризони или орцо (итал. «orzo» – ячмень) – итальянская мелкая паста в форме зерен риса (или ячменя). Иногда, именно этот вид макаронных изделий придает некоторым блюдам исключительность. Недавно мы пробовали ризони со спаржей. А сегодня – со свежими помидорами, ароматным базиликом и мягким белоснежным сыром (сколько замечательных продуктов все-таки предлагает итальянская кухня!).

Продукты (на 2 порции)
Масло сливочное – 20 г
Чеснок – 1 зубок
Помидоры «черри» – 250 г
Бульон куриный – 2,5 стакана
Ризони (орцо) – 1 стакан
Листья базилика – 0,5 стакана
Рикотта (свежий, мягкий сыр) – 100 г
Соль
Перец черный молотый
Сыр «Пармезан» тертый

Разогрейте сливочное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и помидоры. Готовьте 2-3 минуты (пока помидоры не станут мягкими). Добавьте ризони и бульон. Готовьте 15 минут. Вмешайте базилик, рикотту, соль и перец. Перед подачей посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ризони с томатами, базиликом и сыром «рикотта». Как приготовить Ризони с томатами, базиликом и сыром «рикотта»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд

Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра

Тема › Сокровища наций

4 спасибо 2896 1 0
loyan Пятница, 04 Февраля 2011 г. 10:32 #

то что я искал, спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)