Крупу перебираем, моем и отвариваем до готовности, овощи нарезаем, пассеруем и отвариваем.
Вареную крупу, пассерованные и отваренные овощи вместе с отваром протираем сквозь сито. Полученную массу разводим отваром до густоты супа-пюре, кладем соль, доводим до кипения и заправляем горячим молоком с маслом.
Подаем суп с гренками.
Продукты (на 5 порций)
крупа перловая
200
г
или рис (крупа)
250
г
морковь
50
г
корень петрушки
30
г
лук репчатый
50
г
масло сливочное
50
г
молоко с маслом
400
г
вода
1900
г
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из крупы перловой или рисовой. Как приготовить Суп-пюре из крупы перловой или рисовой?
Сырный крем-суп с шампиньонами 
Сырный крем-суп 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре 
Сырный крем-суп с жареной курицей 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Томатный суп с рисом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты 
Классический овощной суп-пюре 
Сырный суп-пюре 
Суп-пюре из брокколи с курицей 
Крем-суп на скорую руку из того,... 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельные драники с чесноком... 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Картофельная запеканка с фаршем 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами