рецепт

Зразы картофельные с морской капустой и сушеными грибами.

Приготовить картофель для зраз, как указано выше. Для приготовления фарша сушеные грибы отварить, процедить, мелко порубить, обжарить, смешать с пассерованным репчатым луком, вареной измельченной морской капустой и густым соусом на грибном бульоне. Для его приготовления пшеничную муку просеять, пассеровать на жире до светло-желтого цвета, охладить до 50—60°С, развести грибным бульоном, довести до кипения и проварить 4—5 мин. Дальнейшее приготовление зраз аналогично описанному выше способу (см. предыдущий рецепт), При подаче полить зразы грибным соусом.

Вместо грибного соуса зразы можно полить маслом или сметаной, или сметанным соусом, или сметанным соусом с томатом.

Продукты
картофель 1кг
яйца 2шт.
Для фарша:
грибы сушёные 50г
морская капуста (ламинария) вареная100г
лук репчатый 2-3головки
мадера 3-4ст. ложки
мука пшеничная 0.5ст. ложки
панировочные сухари 4-5ст. ложек
соус грибной 400-500г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы картофельные с морской капустой и сушеными грибами.. Как приготовить Зразы картофельные с морской капустой и сушеными грибами.?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразы Из морепродуктов

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы сушеные
Блюда из капустыКапуста морская Блюда из картофеля
0 спасибо 1468 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)