Фаршированные помидоры

Помидоры одинаковой величины надрезать зубчиками так, чтобы снять сверху крышечку. Ложкой выскрести серединку.

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, выдавить чеснок и поперчить. Перемешать, если получается слишком густая масса, можно добавить протертые серединки помидор.

Куриную печень перебрать, промыть, срезать все лишнее, обжарить на растительном масле, затем тушить под крышкой до готовности. Охладить, мелко нарезать.

Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать с печенкой, майонезом, поперчить, посолить.

Чашечки из помидор слегка посолить внутри, нафаршировать начинкой и посыпать мелко нарезанной зеленью.