Баранину нарезать па куски, поджарить на сливочном масле с мелко нарубленным луком, сложить в невысокую кастрюлю, залить до половины бульоном или кипятком, добавить лавровый лист и тушить под крышкой до полуготовности, затем добавить рис, промытый изюм и чернослив. Залить все бульоном и под крышкой тушить до го товности риса на слабом огне или духовке не менее 2 часов.
Продукты (на 2 порции)
баранина
600
г
масло сливочное
100
г
рис
250
г
чернослив
100
г
изюм
100
г
лук
40
г
лавровый лист
1
шт.
Рецепт: Плов из баранины и сухофруктов. Как приготовить Плов из баранины и сухофруктов?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
"Плов" без казана: курица с рисом... 
Плов в рукаве для запекания 
Рис с морковью, в духовке 
Ленивый плов в рукаве 
Плов домашний 
Плов с бараниной 
Плов из баранины 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Плов по-узбекски 
Плов с бараниной 
Плов из говядины в казане на костре 
Узбекский плов с курицей 
Ташкентский плов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Лагман с курицей 
Басма 
Узбекский суп Мастава 
Лагман 
Казан-кебаб 
Самса 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой