Классическая горячая закуска - фаршированные шампиньоны. Рецепт запекания шляпок шампиньонов несложен, но получившееся блюдо порадует вас не только изысканным вкусом, но и эффектным внешним видом. Чем можно фаршировать шампиньоны? Это зависит от вашего желания – если вы хотите приготовить постные фаршированные шампиньоны, то шляпки начиняют мелко рубленными грибными ножками, обжаренными с луком. Ну а если вы не возражаете против мясных ингредиентов, то можно приготовить фаршированные шампиньоны с ветчиной или сосисками, просто добавив мясопродукты в начинку.
Продукты
шампиньоны крупные
15
шт.
лук
1
шт.
сыр
100
г
масло сливочное
сколько уйдет
панировочные сухари
1
ст. ложка
зелень петрушки
по вкусу
ветчина (по желанию)
по вкусу
или сосиски
по вкусу
Как приготовить фаршированные шампиньоны?
Грибы промыть, ножки отделить от шляпок и измельчить, шляпки оставить целыми.
Уложить шляпки углублением вверх на противень, смазанный сливочным маслом. В каждую шляпку положить маленький кусочек сливочного масла. Запекать в духовке при температуре 220°С.
Приготовить начинку. Мелко нарезанный лук обжарить до прозрачности, добавить к нему измельченные ножки грибов и посолить. Можно добавить мелко нарезанную ветчину или сосиску. Жарить 5 мин., помешивая, на сильном огне.
Тертый сыр смешать с панировочными сухарями.
Запеченные шляпки заполнить начинкой, сверху посыпать смесью сыра и сухарей. Поставить фаршированные шампиньоны в духовку на 5-10 мин., до расплавления сыра.
Рецепт: Фаршированные шампиньоны. Как приготовить Фаршированные шампиньоны?
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные рогалики с сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Шампиньоны, фаршированные... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Фаршированные шампиньоны,... 
Шампиньоны закусочные 
Фаршированные шампиньоны с мясным... 
Фаршированные шампиньоны,...