Удобное и очень привлекательное блюдо «три в одном». Кроме рыбы и картошки в рецепте используется овощ под названием брокколини. На самом деле, это не совсем молодая капуста брокколи, как может показаться на первый взгляд. Брокколини – это некий ее гибрид, по вкусу напоминающий брокколи и спаржу. Исключительно полезный продукт...
Продукты (на 4 порции)
Филе семги (по 200 г) – 4 шт.
Картофель молодой – 250 г
Брокколини – 350 г
Масло сливочное – 100 г
Лимонная корка, тертая на терке – 2 ч. л.
Лук-резанец измельченный – 1 ст. л.
Соль, перец черный молотый
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте бумагу для выпечки на 4 квадрата размером 30 см. Картошку тонко нарежьте кружками и выложите в центр каждого бумажного квадрата. На картошку выложите разрезанные брокколини и куски рыбы.
Смешайте размягченное масло с лимонной цедрой, луком, солью и перцем. Смажьте смесью рыбу. Заверните бумагу, сформировав пакеты, и выложите на противень открывающейся стороной вверх. Запекайте в духовке 20 минут. Выньте «пакеты» из духовки и, перед тем, как развернуть, оставьте их на 5 минут.
Рецепт: Лосось с картофелем и брокколини. Как приготовить Лосось с картофелем и брокколини?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники