Мясо отбейте, посолите, посыпьте пряностями, смажьте с обеих сторон горчицей, оставьте на час. Затем обжарьте на разогретом масле.
Для соуса обжаренную на сковородке муку перемешайте с половиной стакана воды, чтобы не было комочков. Добавьте сметану, зелень и немного пряностей. Антрекоты залейте приготовленным соусом и тушите до готовности.
Продукты
говядина
800
г
масло
3
ст. ложки
мука
3
ст. ложки
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
горчица
по вкусу
пряности
по вкусу
Рецепт: Антрекот «Пряный». Как приготовить Антрекот «Пряный»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Антрекот из говядины 
Антрекот 
Антрекот жареный 
Рагу из говядины с картофелем,... 