рецепт с фото

Ягнятина пряная

Фото к рецепту: Ягнятина пряная
 2 порции
 Ната Ли   08.06.09

Мясо молодого барашка – это превосходный ужин за несколько минут. Баранину хорошо мариновать в оливковом масле с розмарином, орегано, мятой, лимоном, анчоусами или чесноком. И вовсе не нужно ждать воскресного барбекю для того, чтобы насладиться великолепным вкусом жареной ягнятины с кускусом или жареными овощами.

Продукты (на 2 порции)
Мясо молодого барашка (порционные куски по 150 г) – 4 шт.
Масло оливковое - 0,25 стакана
Перец кайенский – 1 ч. л.
Чеснок – 1 зубок
Соль морская, перец черный молотый
Кускус, зеленый горошек, листья мяты (гарнир)

Перемешайте куски ягнятины с оливковым маслом, горьким перцем, измельченным чесноком, солью и черным перцем. Оставьте мариноваться на 30 минут. Разогрейте гриль или барбекю до высокой температуры. (Чем отличаются? Гриль - круглое приспособление для жарки с решеткой и крышкой, а барбекю - прямоугольное, и без крышки.) Пожарьте мясо до желаемой степени готовности (например, 3-4 минуты с каждой стороны достаточно для мяса «с кровью»). Приготовьте кускус, перемешайте с бланшированным горошком, мятой, солью и перцем. Подайте мясо с этим гарниром или любым другим – по вашему предпочтению. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ягнятина пряная. Как приготовить Ягнятина пряная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
Гриль
Блюда из кускуса

Тема › Блюда по-холостяцки

спасибо 1956 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)