Кочан капусты разобрать на мелкие кочешки и поставить варить в смеси подсоленной воды и молока. Муку обжарить в сливочном масле и всыпать в суп. Поварить суп еще несколько минут на слабом огне, снять с плиты, заправить сметаной и желтком. Подать на стол с гренками.
Продукты
капуста цветная
1
кочан
молоко
1
стакан
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
2
ст. ложки
сметана
2-3
ст. ложки
или молоко кислое
2-3
ст. ложки
желток
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из цветной капусты по-английски. Как приготовить Суп из цветной капусты по-английски?
Овощной суп с цветной капустой 
Куриный суп с цветной капустой 
Сливочный суп с цветной капустой 
Крем-суп из цветной капусты 
Супчик из цветной капусты 
Пудинг рисовый 
Сырные сконы 
Сконы 
Брауни с клубникой 
Сырные сконы с зеленым луком 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями