Филе трески вымыть, нарезать на куски, посыпать соль , перцем, обвалять в муке и обжарить на разогретом оливковом масле. Репчатый лук очистить, измельчить и тоже обжарить. Свежий щавель вымыть, удалить черешки, мелко нарезать, смешать с растертым с соль чесноком, томатной пастой и добавить к луку. Все тщательно перемешать и дать некоторое время покипеть в масле. Жареную рыбу уложить в сотейник или глубокий противень, залить полученной смесью и тушить, закрыв крышкой, около 1 часа. При подаче к столу сверху положить прокипяченные в воде оливки, ломтик лимона вместе с кожурой и посыпать мелко нарубленной зелень.
Продукты
треска
500
г
мука
25
г
масло оливковое
80
г
щавель
400
г
томатная паста
50
г
лук репчатый
200
г
чеснок
1
зубчик
оливки
4
шт.
лимон
0.33
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Треска, тушенная с щавелем. Как приготовить Треска, тушенная с щавелем?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Нежный хек в луковом соусе 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска тушеная 
Треска под сливками и сыром (в... 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Запеканка картофельная со щавелем 
Салат со щавелем, помидорами,... 
Салат из свёклы, щавеля и яиц 
Пирожки-сигары из вытяжного теста,...