Капусту, квашенную целыми кочанами, после удаления кочерыжки нарезать шашками 2,5х2,5 см. Маринованные бруснику и яблоки отделить от маринада, у яблок удалить сердцевину и разрезать каждое на 4—8 частей. Маринад процедить, положить в него корицу и гвоздику, прокипятить в закрытой посуде и дать настояться. Капусту, бруснику и яблоки уложить слоями в эмалированную посуду, размешать с сахаром, влить заливку, заправить маслом и все тщательно перемешать. Украсить салат дольками яблок.
Продукты
капуста квашеная кочанная
200-250
г
брусника маринованная
4
ч. ложки
яблоки маринованные
2
шт.
сахар
1.5
ст. ложки
маринад фруктовый или ягодный
2
ст. ложки
масло растительное
40
г
корица
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Салат провансаль. Как приготовить Салат провансаль?
Салат «Французский» 
Салат "Тарзан" 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат "Лисичка" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат «Подсолнух» 
Салат "Мужские слезы" 
Слоёный салат с крабовыми... 
Слоёный салат "Курица под снегом" 
Быстрый пирог с брусникой 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок