рецепт с фото пошаговый

Пирог «Гости звонили - ставь чайник!»

Фото к рецепту: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!»
 12 порций
 40 мин (ваши 10 мин)
 Практика-Л   30.11.15

Придут неожиданно гости? Не беда. Записывайте рецептик быстрого пирога из песочного теста - тёртый пирог с вареньем.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 3 стакана (400-450 г)
Маргарин - 250 г
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 стакан (150-200 г)
Сода - 1 ч. ложка
Варенье (кислое) - 1 стакан (около 300 г)

Пошаговый фото рецептПирог «Гости звонили - ставь чайник!»
Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №2

Как приготовить тёртый пирог с вареньем:

Муку просеять, высыпать в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №3

Затем натереть в муку на терке маргарин.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №4

Перемешать руками до сыпучего, крошкообразного состояния. Добавить соду.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №5

Добавить взбитое с сахаром яйцо. Все перемешать. Замесить тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №6

Разделить тесто на пять колобков. (Можно поместить тесто в морозильную камеру минут на 10.)

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №7

Включить духовку.
Три колобка натереть на терке в форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №8

Сверху равномерно выложить любое густое варенье (джем, повидло), но желательно кислое.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №9

Затем натереть оставшиеся два колобка теста, равномерно посыпая слой варенья.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №10

Поставить форму с пирогом в духовку на среднюю полку.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №11

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 20 минут (следить за румяностью пирога).

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №12

Тертый пирог «Гости звонили - ставь чайник!» готов.

Фото приготовления рецепта: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!» - шаг №13

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог «Гости звонили - ставь чайник!». Как приготовить Пирог «Гости звонили - ставь чайник!»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
В духовке
Рецепты для начинающих

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

1246 спасибо 459573 134 10
Лилия Понедельник, 27 Марта 2017 г. 10:01 #

А клубничное варенье можно добавить?

   
цитировать
жека Четверг, 13 Апреля 2017 г. 23:29 #

это рецепты для ленивых а не экономных!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 18 Апреля 2017 г. 21:09 #

Все получилось! Очень вкусно) никакой квашни в нижнем слое не было, как у предыдущих паникеров. спасибо за рецепт

   
цитировать
Инна Вторник, 02 Мая 2017 г. 17:00 #

А соду надо уксусом загасить ?

   
цитировать
Натали Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 14:32 #

Может кто поделится опытом, как быстро тесто натирать. После морозилки натирается только верхний слой колобка, а потом размазывается и липнет к тёрке, уже 30 минут морожу, всё никак натереть не могу. Наверное, было бы лучше, раскатать тесто для нижнего слоя.

   
цитировать
Натали Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 14:47 #

Может кто поделится опытом, как быстро тесто натирать. После морозилки натирается только верхний слой колобка, а потом размазывается и липнет к тёрке, уже 30 минут морожу, всё никак натереть не могу. Наверное, было бы лучше, раскатать тесто для нижнего слоя. Думала, сделую пирог по быстрому рецепту и на море поедем. Море отодвигается, пытаемся натереть тесто уже всей семьёй - моё спокойствие заканчивается. Виновата морозилка, наверное, она у нас очень деликатная :-)

   
цитировать
Ксения Среда, 10 Мая 2017 г. 19:30 #

Ничего не замешивала,тесто в морозилку не клала, впоследствии, и не терла. Все время до духовки заняло минут 10 + 20 минут в духовке. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Валентина Вторник, 16 Мая 2017 г. 14:16 #

спасибо все очень вкусно и быстро получилось, все пропеклось как надо, я правда чуть меньше сделала теста чтобы наверняка все пропеклось, а то начиталась отзывов

   
цитировать
Pozitivnyi_mir Понедельник, 22 Мая 2017 г. 11:03 #

Часто пеку такой пирог - вкусно! Советую!!!

   
цитировать
Зара Вторник, 23 Мая 2017 г. 16:35 #

Отличный рецепт! Спасибо:)

А у кого он не получается-те сами КВАШНЯ))))

С кто с чем делает,и у всех норм. Я делаю в основном сдомашней нутеллой и иногда добавляю бананчики-супер все,тесто где надо ягкое,а краешки и верх хрустящий.даже муж,который не любит сладкое полюбил.

   
цитировать
Лариса Среда, 14 Июня 2017 г. 15:43 #

Пирог СУПЕР!!! все получилось. У кого квашня получается наверное много варенья кладут. Тесто делаю на сливочном масле и немного маргарина, трется на терке отлично.Спасибо за рецепт, делаю повторно.

   
цитировать
Таня Суббота, 17 Июня 2017 г. 09:20 #

А можно в тесто кинуть орешков ,?

   
цитировать
Юлия Пятница, 30 Июня 2017 г. 13:03 #

Рецепт не понравился! Во-первых,тесто нифига не получилось,из стольки сухих продуктов и одного яйца?!пришлось добавлять водички,вследствии этого даже продержав тесто ЧАС,ЦЕЛЫЙ ЧАС,а не 10 минут (это во-вторых)!!! Оно не достаточно затвердело внутри и пришлось его руками разменать,а не теркой. Ну а в-третьих, поставила пирог на 15 минут в духовку,снизу тесто хорошо так подгорело,сверху норм. Делается вывод,что вы сами по этому рецепту в точности не готовили!

   
цитировать
Вика Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 20:07 #

Всем привет!!! Подскажите кто-нибудь, можно ли вместо варенья положить свежую вишню?

   
цитировать
Вика Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 22:39 #

Вообщем, я сделала с вишней. Такой классный получился, я ещё ванили добавила, аромат на всю квартиру. Очень вкусно. Ничего не расплылось, пирог крепкий, не рассыпается при резке.

   
цитировать
Вика Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 22:42 #

Вот так он выглядит в целом виде

   
цитировать
Анютка Среда, 05 Июля 2017 г. 13:13 #

Не понимаю,почему у некоторых не получается?!До безобразия простой рецепт,справится даже школьник!Уже сотню раз пекла и всë прекрасно получается!И с вареньем,и со свежими фруктами,и слой творога пробовала добавлять.Какая водичка в рецепте???Тесто не замешивается,а перемешивается и собирается руками в комочки-всë!Когда тороплюсь,даже не морожу и так всë прекрасно трëтся.Тесто не должно быть липким,скорее суховатым.И слой теста(нижний)не должен быть толстым-вот тогда всë пропекается и нет никакой квашни!Всем вкусных пирогов!!!

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 16:38 #

Приготовила по рецепту, но вместо соды разрыхлитель положила.. пирог шикарный получился! Спасибо за рецепт !!!!

   
цитировать
Елена Пятница, 21 Июля 2017 г. 15:53 #

Не получается может от того что продукты разные у всех. У кого то яйцо большое,у кого то маленькое. Кто то муку отмерил точно, и у нее одни свойства, клейковина . У кого то мука другого качества...я чаще всего отмеряю количество "на глаз" без вксов и тп. И практически всегда получается. В случае если не вышло, значит где-то накосячила я, а не автор рецепта. Поэтому, если у вас не вышло, не надо кричать-плохой рецепт, и все врут, что получается...

   
цитировать
Наталья Четверг, 14 Сентября 2017 г. 12:09 #

У меня ушло 30 минут на все,вместо маргарина сливочное масло,и сахара поменьше ,т.к варенье и так сладкое,а я с двумя делаю и всегда разное.в духовке мне 20 мин хватает,так как на 200 я ее прогреваю,на 180 ставлю. очень дельный рецепт ,спасибо. Очень вкусно,всем нравится.удобнее замораживать колобок,но когда времени нет,тру так !ничего страшного нет) не понимаю,что тут может не получится ? У меня с первого раза супер получился ,хоть и младшая сестра помогала(мешала))) на фото самый первый результат.

   
цитировать
Женёк Пятница, 06 Октября 2017 г. 13:20 #

Я в тесто добавила гренадина, пирог красавчик получился)) спасибо за классный рецепт!✌

   
цитировать
Вероника Вторник, 24 Октября 2017 г. 18:53 #

Пеку пирог по этому рецепту уже третий раз, чётко по рецепту. У меня нижний слой прекрасно пропекается... Я делаю с джемом (именно джемом, а не вареньем) из ранеток (яблоки кислые вырви-глаз😂). Жутко вкусно!!! Единственное, у меня категорически не получается его натереть, я нижний слой просто ровненько разминаю руками, а верхний раскатываю скалкой и переношу на пирог, "накрутив" на неё😇. Не натирается, думаю, из-за свойств маргарина... А протекает - может, просто духовка не достаточно горячая?? А пирог обалденный, огромное спасибо его создателю🤗

   
цитировать
Вероника Вторник, 24 Октября 2017 г. 18:59 #

Юлия
Рецепт не понравился! Во-первых,тесто нифига не получилось,из стольки сухих продуктов и одного яйца?!пришлось добавлять водички,вследствии этого даже продержав тесто ЧАС,ЦЕЛЫЙ ЧАС,а не 10 минут (это во-вторых)!!! Оно не достаточно затвердело внутри и пришлось его руками разменать,а не теркой. Ну а в-третьих, поставила пирог на 15 минут в духовку,снизу тесто хорошо так подгорело,сверху норм. Делается вывод,что вы сами по этому рецепту в точности не готовили!

Да, именно из одного яйца! Его просто надо очень хорошо взбить, не полениться. При взбивании яйца и сахара объём этой "яичной смеси" увеличивается примерно втрое...

   
цитировать
Вероника Вторник, 24 Октября 2017 г. 19:00 #

...ну и на будущее - если уж что-то добавлять, то никак не водички, а хотя бы сметанки))

   
цитировать
Ирина Суббота, 28 Октября 2017 г. 09:12 #

Скажите пожалуйста,можно ли заменить маргарин на масло?

   
цитировать
Вероника Среда, 08 Ноября 2017 г. 17:32 #

Можно, но пирог получится "тяжелее"

   
цитировать
елена Четверг, 09 Ноября 2017 г. 18:06 #

Почему так и не ответили нужно ли гасить соду уксусом

   
цитировать
Надежда Среда, 29 Ноября 2017 г. 20:02 #

В моём случае пирог называется "гости ушли,не дождавшись угощения", т.к.в моей духовке все быстрые пироги пекутся как минимум минут 40.а что касается непосредственно рецепта-получилось вкусненько😊 советую)

   
цитировать
Надежда Среда, 29 Ноября 2017 г. 20:12 #

В моём случае пирог называется "гости ушли,не дождавшись угощения", т.к.в моей духовке все быстрые пироги пекутся как минимум минут 40.а что касается непосредственно рецепта-получилось вкусненько,советую)

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 14:23 #

Пирог замечательный получился. В следующий раз повидла положу меньше,а то слишком сладко! Добавила время а духовке,чтоб пропекся. Духовки пекут по разному,у меня большая,всегда добавляю времени и градусов понемногу и проверяю палочкой! Повидло действительно лучше брать с кислинкой. А в целом рецепт возьму в свою копилку. Отличный рецепт. Спасибо!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 14:31 #

Ирина
НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ! Очень жалко испорченного варенья из черной смородины, лучше бы этот полезный продукт на хлеб намазали. Нижний слой пирога безбожно поплыл, приплюснулся и конечно не испекся, получилась вареничная смесь с сырым тестом.Все шло хорошо, нижний слой был высотой 2-2,5 см, идеально хватило крошки на верх... Но еще в процессе готовки в окошко было видно, что пирог не припадымается, а падает ... Соду я лажила, яйца взбивала как положено...варенье черная смородина перетертая с сахаром, гуще не придумаешь !!! Я думаю нижний слой должен быть не меньше 4 см в высоту, соответственно емкость небольшая, иначе кеся-меся... Кстати, верхний слой тоже неплохо промок, но уже не так критично. Начитавшись положительных отзывов, думаю больше его покупать не буду ! Буду сама готовить... и не получилась.. И только теперь, когда я начала писать отзыв, обратила внимания, что на фото у всех нижний слой КВАШНЯ !!!не знаю, как они умудрились его порезать ???Как вариант, в магазине этот пирог начиняют иначе - сначала слой творога а потом аж на него варенье !!! И нечего у них не промокает и вкуснотища невероятная. Мой совет, делайте как в магазинах продают -тесто-творог-варенье-тесто !
. Я думаю,что вареньем надо только смазать ,а не лить целый стакан,а лучше пользоваться вареньем или повидлом,а не протертыми,ведь в протертых мого воды, она не упаривается при приготовлении.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 22 Января 2018 г. 20:35 #

Юлия
Ирина
НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ! Очень жалко испорченного варенья из черной смородины, лучше бы этот полезный продукт на хлеб намазали. Нижний слой пирога безбожно поплыл, приплюснулся и конечно не испекся, получилась вареничная смесь с сырым тестом.Все шло хорошо, нижний слой был высотой 2-2,5 см, идеально хватило крошки на верх... Но еще в процессе готовки в окошко было видно, что пирог не припадымается, а падает ... Соду я лажила, яйца взбивала как положено...варенье черная смородина перетертая с сахаром, гуще не придумаешь !!! Я думаю нижний слой должен быть не меньше 4 см в высоту, соответственно емкость небольшая, иначе кеся-меся... Кстати, верхний слой тоже неплохо промок, но уже не так критично. Начитавшись положительных отзывов, думаю больше его покупать не буду ! Буду сама готовить... и не получилась.. И только теперь, когда я начала писать отзыв, обратила внимания, что на фото у всех нижний слой КВАШНЯ !!!не знаю, как они умудрились его порезать ???Как вариант, в магазине этот пирог начиняют иначе - сначала слой творога а потом аж на него варенье !!! И нечего у них не промокает и вкуснотища невероятная. Мой совет, делайте как в магазинах продают -тесто-творог-варенье-тесто !
У меня та-же история. Нижний слой вообще не пропекся, а просто размешался с вареньем. Жуть
блин но вы спутали рецепт, в этот пирог творог не ложится

   
цитировать
Мария Воскресенье, 28 Января 2018 г. 17:30 #

Спасибо за рецепт!Получилось очень вкусно.Я не стала замешивать и ложить в морозилку,а крошку использовала. Это сэкономило время,попробуйте!

   
цитировать
Ирина Суббота, 03 Февраля 2018 г. 21:31 #

Мне нравится этот пирог с начинкой из кураги или чернослива.

   
цитировать
Егория Четверг, 15 Февраля 2018 г. 08:56 #

Делала всё по рецепту, не очень понравилось. Слишком жирное тесто из-за маргарина. Если какие способы, замены на растит. масло?

   
цитировать
Иринка Четверг, 01 Марта 2018 г. 13:24 #

Спасибо за рецепт, вспомнила как мама пекла, мы тоже на замешивали и использовали всегда крошку. Времени уходит меньше.

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 05 Марта 2018 г. 15:10 #

Огромное спасибо за рецепт! Все просто и в итоге оооочень вкусно! Вся семья оценила. Сейчас ещё раз буду выпекать:)

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Марта 2018 г. 16:08 #

Пирог получился замечательный,спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ольга Вторник, 13 Марта 2018 г. 21:22 #

Сегодня испекла первый раз ...Очень понравился,я добавила (тесто+творог+вишневое варенье+тесто)

   
цитировать
Вера Вторник, 03 Апреля 2018 г. 16:39 #

Спасибо за рецепт. Пирог получился отменный. Рецепт забираю в свой рецептурник )))) БлагоДарю! Всего Вам хорошего!

   
цитировать
Нелли Суббота, 14 Апреля 2018 г. 22:17 #

Сегодня прочитала рецепт пирога и тут же решила его сделать)Такого лёгкого в исполнении пирога я ещё не встречала.Сделала все очень быстро. Единственное,я не стала натирать нижний слой,а раскатала его пластом.Сверху же сделала плетёнку.А начинка-малина,протёртая с сахаром(в следующий раз добавлю крахмал,сахар немного потек,но это не отразилось никак на тесте)Выпекала по времени чуть дольше,чем указано в рецепте.Пирог получился обалденный.Тесто тает во рту.Спасибо за рецепт.Буду печь его с разными начинками, экспериментировать одним словом.

   
цитировать
Алена Четверг, 19 Апреля 2018 г. 09:21 #

Спасибо что напомнили, в детстве делали постоянно. И тогда он назывался "Каракуль".

   
цитировать
Дина Четверг, 10 Мая 2018 г. 19:35 #

А куда соду-то ложить?В тесто или варенье?

   
цитировать
Ольга Суббота, 12 Мая 2018 г. 15:32 #

ОГОГО! даже у меня получилось! Невзирая на то, что бахнула варенья граммов 600 (не повторяйте моих безумий), тесто никуда не уплыло, и варенье не вытекло, и пропеклось все. Это вообще мой первый пирог в духовке, плита самая дешёвая "Лада" - я думала будет провал. Спасибо за рецеп! Мои меня теперь зауважают)!

   
цитировать
Ольга Суббота, 12 Мая 2018 г. 15:33 #

Дина
А куда соду-то ложить?В тесто или варенье?

в тесто

   
цитировать
Ольга Вторник, 15 Мая 2018 г. 12:02 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Аня Вторник, 12 Июня 2018 г. 14:53 #

Получилось очень вкусно! Делала с малиновым вареньем.)

   
цитировать
Mega_Galka Суббота, 10 Ноября 2018 г. 17:56 #

Рецепт супер, все получилось, муж доволен)) спасибо за рецепт!)))

   
цитировать
elrafir Суббота, 10 Ноября 2018 г. 19:45 #

Ирина
НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ! Очень жалко испорченного варенья из черной смородины, лучше бы этот полезный продукт на хлеб намазали. Нижний слой пирога безбожно поплыл, приплюснулся и конечно не испекся, получилась вареничная смесь с сырым тестом.Все шло хорошо, нижний слой был высотой 2-2,5 см, идеально хватило крошки на верх... Но еще в процессе готовки в окошко было видно, что пирог не припадымается, а падает ... Соду я лажила, яйца взбивала как положено...варенье черная смородина перетертая с сахаром, гуще не придумаешь !!! Я думаю нижний слой должен быть не меньше 4 см в высоту, соответственно емкость небольшая, иначе кеся-меся... Кстати, верхний слой тоже неплохо промок, но уже не так критично. Начитавшись положительных отзывов, думаю больше его покупать не буду ! Буду сама готовить... и не получилась.. И только теперь, когда я начала писать отзыв, обратила внимания, что на фото у всех нижний слой КВАШНЯ !!!не знаю, как они умудрились его порезать ???Как вариант, в магазине этот пирог начиняют иначе - сначала слой творога а потом аж на него варенье !!! И нечего у них не промокает и вкуснотища невероятная. Мой совет, делайте как в магазинах продают -тесто-творог-варенье-тесто !

А Вы собственно говоря что пытались приготовить ? Как-то ни разу не замечал в классическом тертом пироге творог.

P.S. Основная причина Вашей неудачи это использование перетертой смородины. При всей кажущейся густоте это всё-равно очень текучая субстанция особенно при нагреве (уж сколько раз подтеки смородины приходилось отшкрябывать с противиня). В смородину и т.п. надо обязательно крахмал добавлять.

   
цитировать
Мапцы Понедельник, 07 Января 2019 г. 21:56 #

Очень вкусный пирог

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)