рецепт

Жареное мясо с грибами и сыром

Нежное жареное мясо, рецепт простой и нетрудоемкий – вот секрет успеха этого блюда.

Продукты
свинина 500г
или телятина 500г
шампиньоны свежие 300-500г
сыр 150г
майонез 2-3ст. ложки
или сметана 2-3ст. ложки
соус томатный 3ст. ложки
или кетчуп 3ст. ложки
яйца 1шт.
сухари панировочные  сколько уйдет
соль 1ч. ложка
перец 0.5ч. ложки

Мясо нарежьте поперек волокон кусочками толщиной 5 мм. Телятину надо отбить, свинину можно не отбивать. Приготовьте льезон: смешайте вилкой яйцо, 5 ст. ложек воды, соль, перец. Кусочки мяса по одному обмакивайте в льезон и плотно складывайте в миску. Пока мясо маринуется, займитесь грибами.

Шампиньоны промойте, очистите и нарежьте тонкими пластинками. На разогретой сковороде обжарьте грибы до золотистого цвета (если вы выбрали пресный сыр, грибы посолите). Выньте грибы, тщательно отцеживая масло.

Сыр натрите или тонко нарежьте.

На сковороду налейте растительное масло без запаха, разогрейте. Кусочки мяса обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте до готовности на среднем огне по 2-3 минуты на каждой стороне.

Выложите жареное мясо одним слоем в форму для запекания, сверху ровным слоем грибы, посыпьте сыром.

Майонез или сметану смешайте с томатным соусом (если получится слишком густая масса, добавьте немного воды) и залейте мясо с грибами и сыром (можно вылить эту смесь прямо на грибы, а сыром посыпать сверху).

Запекайте в горячей духовке, пока не расплавится сыр.

Жареное мясо, рецепт которого здесь предложен, вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное мясо с грибами и сыром. Как приготовить Жареное мясо с грибами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из сыраСыр жареный

Блюда из шампиньоновШампиньоны в сметане Блюда с майонезом
21 спасибо 2 0
rOrganizer Суббота, 03 Июля 2010 г. 23:13 #

Рецепт с фото, мясо по-французски жареное мясо, рецепт

   
цитировать
Zlata Суббота, 03 Июля 2010 г. 23:15 #

Очень вкусное получилось жареное мясо, рецепт отличный, спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(201)