рецепт

Рагу из утки

Утку выпотрошить, вымыть, разрубить на небольшие кусочки с косточками, посолить по вкусу. Жир, снятый с тушки, растопить и обжарить в нем кусочки мяса. Припылить мукой и подрумянить. Утку разложить по горшочкам, влить немного горячей воды, закрыть крышками, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне в течение 30 мин. Овощи и коренья очистить и вымыть. Картофель нарезать ломтиками и обжарить в утином жире. Лук, морковь и корень петрушки мелко нарезать и слегка обжарить. Овощи добавить к утке, положить лавровый лист, перец горошком, влить томат-пюре. Тушить еще около 30 мин.

Продукты
утка 1шт.
картофель (клубни)5-7шт.
лук репчатый 1шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
томатное пюре 0.5стакана
мука 1ст. ложка
лавровый лист 2-3листа
перец чёрный горошком 5-7горошин
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из утки. Как приготовить Рагу из утки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рагу
В горшочке В духовке
Блюда из картофеля Блюда из уткиУтка с картошкой Утка тушеная
4 спасибо 5483 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)