Листья шпината как следует вымыть и удалить жесткие прожилки. Листья нарезать широкими полосками около 0,5 см. Репчатый лук очистить и порезать небольшими кубиками.
Яйцо разрезать и вынуть желток. Раздавить его ложкой и смешать со сливками, горчицей и молкозаном (концентратом сыворотки). Соус приправить солью, дрожжевыми крошками и зеленым луком.
Шпинат и репчатый лук осторожно смешать с соусом. Белок порубить мелкими кусочками и посыпать им салат.
Продукты
шпинат
100
г
лук репчатый
1
шт.
яйца отварные вкрутую
1
шт.
сливки
2
ст. ложки
горчица
1
ч. ложка
лук-резанец
2
ст. ложки
молкозан -концентрат молочной сыворотки
1-2
ст. ложки
соль морская
по вкусу
приправа - дрожжевая крупа (крошка)
по вкусу
Рецепт: Шпинатный салат с яйцом. Как приготовить Шпинатный салат с яйцом?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых