Филе рыбы натереть солью, перцем и сложить на дно кастрюли в один ряд.
Сливочное масло растопить на сковороде, обжарить в нем лук и грибы. Не снимая с огня, добавить муку, соль, перец, сметану. Полученной смесью залить рыбу и поставить в нагретую духовку на 30 минут. Перед подачей к столу ножом отделить рыбу от стенки кастрюли и осторожно выложить на блюдо; сверху посыпать зеленью петрушки.
Продукты (на 2 порции)
камбала
600
г
масло сливочное
4
ст. ложки
лук зелёный
2
ст. ложки
грибы свежие
25
г
мука пшеничная
2
ст. ложки
сметана
1
стакан
зелень петрушки
3
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Камбала по-парижски. Как приготовить Камбала по-парижски?
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Рыбное филе в сырном кляре 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рататуй 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Жюльен из говяжьей печени, с... 
Творожное бланманже с ананасом 
Паста орцо по-провансальски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Камбала, запеченная в духовке 
Камбала жареная 
Камбала в фольге 
Камбала, запеченная с картофелем и... 
Жареная камбала 