Вкус этого борща должен быть более острым по сравнению с другими видами борщей.
Сварить бекон в мясном бульоне. Овощи нарезать ломтиками, капусту — шашками, картофель — кубиками. Картофель опустить в кипящий бульон одновременно с капустой и сварить борщ как обычно, но во время варки добавить перец красный.
Подать борщ с кусочком бекона или грудинки, или мяса, со сметаной и зеленью. Можно влить в него свекольный настой.
Продукты
бекон копченый
42
г
или грудинка копченая
42
г
или корейка свиная копченая
46
г
свекла
400
г
капуста свежая
200
г
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
томатное пюре
15
г
уксус
1-2
ст. ложки
сметана
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
перец острый красный
по вкусу
соль
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Борщ флотский. Как приготовить Борщ флотский?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Борщ 
Борщ со свининой на косточке 
Борщ 
Борщ украинский 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Закуска из свёклы и лука на каждый...