дрожжи развести в 2 ст. ложках теплого молока с 1 ст. ложкой сахара, влить их в посуду с мукой, добавить желтки, жир, сметану, посолить, замесить дрожжевое тесто и поставить в теплое место, чтобы подошло. когда подойдет, раскатать тоненький валик, нарезать пальчики, смазать их белком, посыпать маком или обвалять в корице с сахаром. выложить на смазанный жиром противень и печь в горячей духовке (210-220°) в течение 15 минут.
Продукты (на 1 порцию)
мука
300
г
дрожжи
30
г
молоко
2
ст. ложки
сметана
3-4
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
жир
100
г
желток
2-3
шт.
соль
по вкусу
корица
по вкусу
Рецепт: Пальчики дрожжевые. Как приготовить Пальчики дрожжевые?
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Шоколадно-сметанный мусс 
Печенье "Савоярди" 
Печенье "Дамские пальчики" 
Печенье Савоярди (Дамские пальчики) 
Печенье «Дамские пальчики» 
Печенье "Дамские пальчики" (савоярди) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде