рецепт

Куриный суп-пюре с овощами

Приготовление бульона. Промыть курицу и обсушить бумажным полотенцем. Положить в большую кастрюлю с толстым дном, залить водой, добавить сельдерей, специи и лук. Довести до кипения; уменьшить огонь и варить на слабом огне под крышкой 11/4 ч. Снять с огня; слегка остудить. Процедить, оставив курицу и 1,25 л бульона; удалить лук и специи.

Приготовление супа. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, добавить лук, морковь, нарезанную соломкой, и грибы. Варить при помешива-нии, на слабом огне до размягчения лука. Перемешать с бульоном и смесью из муки и молока. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, на слабом огне до загустения.

Нарезать вареное куриное мясо тонкими полосками. Добавить в суп куриное мясо, сливки и помидоры. Помешивать до прогревания. Приправить по вкусу. Подавать горячим.

Продукты
Бульон:
курица 1шт.
вода 1.5л
сельдерей черешки рубленые2шт.
перец горошком 6горошин
лавровый лист 1шт.
чеснок 1зубчик
лук 1головка
морковь 1шт.
масло растительное 1ст. ложка
лук 1головка
грибы свежие 200г
мука пшеничная 0.25стакана
молоко 0.66стакана
сливки 1стакан
помидоры 3шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп-пюре с овощами. Как приготовить Куриный суп-пюре с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп куриный Суп-пюреСуп-пюре грибной
Блюда из грибов Блюда из курицы Блюда из молока
1 спасибо 1755 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)