с булки снять корочку, порезать на маленькие кубики и, залить молоком. сливочное масло растопить, растереть с сахаром и желтками, добавить лимонную цедру и намоченную в молоке булку. все вместе тщательно вымешать, добавить изюм, варенье без сиропа, пену взбитых белков и еще раз вымешать. приготовленную массу выложить в смазанную форму или салфетку и варить в течение 1 часа (см. "пудинги").
подавать с сиропом какого-либо варенья.
Продукты (на 1 порцию)
булка белая
300
г
масло сливочное
100
г
сахар
250
г
яйца
4
шт.
молоко
0.5
стакана
изюм
50
г
варенье из чёрной смородины
2
ст. ложки
лимон
0.5
шт.
Рецепт: Пудинг из булки. Как приготовить Пудинг из булки?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде