рецепт

Плов с горбушей

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Кабачок вымыть, срезать концы, нарезать кружочками. Луковицу очистить и мелко нарезать. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть в сковороде половину сливочного масла, потушить в нем овощи и грибы, влить вино и бульон. Добавить сметану, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить на маленьком огне 10 минут. Горбушу очистить от кожи, удалить кости, нарезать маленькими кусочками (2x2 см). Помидоры вымыть, нарезать небольшими дольками. Горбушу и помидоры положить в овощи и заправить лимонным соком и специями.

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, положить шафран, перемешать, положить рис и перемешать так, чтобы он равномерно окрасился в желтый цвет.

Выложить рис на блюдо горкой, сделать в центре углубление и заполнить его горбушей с овощами. Посыпать зеленью.

Продукты
рис 2стакана
масло сливочное 2ст. ложки
кабачки 200г
луковицы 1шт.
шампиньоны 10-15шт.
вино белое сухое 0.5стакана
бульон мясной 1стакан
сметана 1стакан
горбуша горячего копчения600г
помидоры 2шт.
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
шафран 0.5ч. ложки
сок лимонный 1ч. ложка
зелень 1пучок

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с горбушей. Как приготовить Плов с горбушей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПловПлов с грибами Рыбные блюда

Блюда из горбушиГорбуша в сметане Горбуша тушеная
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачков Блюда из риса Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)