рецепт

Плов с горбушей

Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Кабачок вымыть, срезать концы, нарезать кружочками. Луковицу очистить и мелко нарезать. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть в сковороде половину сливочного масла, потушить в нем овощи и грибы, влить вино и бульон. Добавить сметану, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить на маленьком огне 10 минут. Горбушу очистить от кожи, удалить кости, нарезать маленькими кусочками (2x2 см). Помидоры вымыть, нарезать небольшими дольками. Горбушу и помидоры положить в овощи и заправить лимонным соком и специями.

В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, положить шафран, перемешать, положить рис и перемешать так, чтобы он равномерно окрасился в желтый цвет.

Выложить рис на блюдо горкой, сделать в центре углубление и заполнить его горбушей с овощами. Посыпать зеленью.

Продукты
рис 2стакана
масло сливочное 2ст. ложки
кабачки 200г
лук репчатый 1шт.
шампиньоны 10-15шт.
вино белое сухое 0.5стакана
бульон мясной 1стакан
сметана 1стакан
горбуша горячего копчения600г
помидоры 2шт.
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
шафран 0.5ч. ложки
сок лимонный 1ч. ложка
зелень 1пучок

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов с горбушей. Как приготовить Плов с горбушей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдПловПлов с грибами Рыбные блюда

Блюда из горбушиГорбуша в сметане Горбуша тушеная
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачков Блюда из риса Блюда из шампиньонов
3 спасибо 4388 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)