Баранину порезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить до румяной корочки, добавить мелко нарезанную морковь и лук и обжарить снова.
В мясо засыпать измельченные сушеные яблоки или курагу, промытый рис, обжаренный лук, обровнять, чтобы получилась горка, залить водой, сделать 2—3 прокола на всю глубину, плотно закрыть крышкой и на слабом огне довести до готовности.
Продукты
рис
1
стакан
баранина
300
г
сало баранье
0.5
стакана
лук репчатый
2
головки
морковь
2
шт.
яблоки сушеные
0.5
стакана
или курага
0.5
стакана
масло топлёное
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Казахский плов. Как приготовить Казахский плов?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Плов с бараниной 
Плов из баранины 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Таджикский плов 
Плов по-узбекски 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Бешбармак 
Плов по-казахски 
Сорпа 
Баурсак 
Пирог чак-чак 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок