В готовый томатный соус кладут тонко нашинкованные пассерованные лук, морковь, петрушку, сельдерей, сладкий стручковый перец, грибы и варят 10—15 мин. За 5—10 мин до окончания варки вводят зелень эстрагона, шпинат, растертый с солью чеснок и заправляют соус жиром.
Продукты
соус томатный
700
г
лук-батун
250
г
грибы белые
50
г
или шампиньоны
50
г
перец стручковый сладкий
75
г
морковь
150
г
петрушка
40
г
сельдерей
2
г
маргарин
35
г
эстрагон (тархун)
5
г
шпинат
10
г
чеснок
3
г
масло сливочное
30
г
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соус томатный с грибами и овощами. Как приготовить Соус томатный с грибами и овощами?
Сливочно-грибной соус 
Соус грибной со сметаной 
Грибной соус к картофельным блюдам 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Грибная подлива из шампиньонов 
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Соус "Сальса" 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Омлет со шпинатом и сыром