Необычный рецепт - засолка куриного филе, для чего куриное мясо с луком выдерживается в соли под гнетом 2 недели. Подробности - в рецепте ниже.
Продукты
куриное филе
1
кг
лук
150
г
чеснок
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
соль
70
г
Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками. Лук нарезать кольцами, чеснок — мелкими кусочками.
Уложить куриное мясо в посолочную емкость, пересыпая послойно луком, чесноком, перцем и солью.
Накрыть мясо крышкой, уложить гнет и оставить при комнатной температуре на день. После чего куриное мясо перевернуть, закрыть емкость плотной крышкой и убрать в холодное место.
В течение двух недель мясо следует периодически переворачивать. По истечении этого срока оно будет готово к употреблению.
Рецепт: Куриное филе. Как приготовить Куриное филе?
Надо же!Обычно куриное филе рецепты предлагают жарить или варить. часто делаем куриное филе в соусе,или запекаем куриное филе в духовке. А тут - рецепт засолки! Интересно, хотелось бы попробовать
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
