рецепт

Гуси

Вымытых и выпотрошенных гусей тщательно вытереть, разрезать каждую птицу на 4 части. На дно посолочной емкости выложить лавровый лист и уложить куски тушек, предварительно натертые смесью из специй, растолченных в порошок. Оставшуюся смесь насыпать сверху, накрыть крышкой и гнетом и убрать на 3-4 недели в холодное место.

Продукты
гусь 10кг
селитра пищевая для мяса 100г
можжевельник сушеный500г
корица 5г
кардамон 5г
лавровый лист 4-5листов
перец красный молотый 50г
гвоздика 3г
соль 250г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуси. Как приготовить Гуси?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок
Блюда из гуся
1 спасибо 1112 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)