рецепт

Щука, или треска, или горбуша, или окунь морской, или клыкач, или сквама, припущенные с соусом-рассо

Филе с кожей без костей нарезают порционными кусками и припускают с добавлением процеженного огуречного рассола, репчатого лука, кореньев, лаврового листа и перца горошком. Шампиньоны или белые грибы очищают, промывают, отваривают и нарезают ломтиками. Бульон от припускания рыбы и отвар от грибов используют для приготовления соуса.

Соленые огурцы очищают от кожи, удаляют семена, нарезают и варят.

Оформление блюда: кусок припущенной рыбы кладут на тарелку, сверху помещают прогретые огурцы и грибы и поливают соусом-рассолом, украшают изделие зеленью, сбоку располагают картофель или овощи отварные.

Продукты
рыба 122г
грибы белые свежие 20г
или шампиньоны 21г
огурцы солёные 24г
лук репчатый 4г
корень петрушки 4г
или корень петрушки 4г
специи  по вкусу
соус 75г
гарнир 150г
зелень  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щука, или треска, или горбуша, или окунь морской, или клыкач, или сквама, припущенные с соусом-рассо. Как приготовить Щука, или треска, или горбуша, или окунь морской, или клыкач, или сквама, припущенные с соусом-рассо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Блюда из горбуши Блюда из грибовГрибы белые
Грибы шампиньоны Блюда из огурцов Блюда из окуня Блюда из шампиньонов
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(156)