рецепт

Каннеллони с ветчиной и перцем

Тонко нарезать лук, морковь и сельдерей. Сладкий перец и ветчину нарезать маленькими кубиками. Обжарить овощи в разогретом растительном масле. Добавить фарш, перемешать и жарить до готовности. Добавить 1 ч. ложку муки, помешать и готовить еще 1 мин. Влить бульон, красное вино, положить ветчину, лавровый лист, приправить розмарином, солью и перцем. Довести до кипения и тушить 45 мин на слабом огне.

Отварить трубочки каннеллони в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить. Наполнить трубочки каннеллони мясной начинкой и аккуратно выложить в жаропрочное блюдо.

Распустить сливочное масло в небольшом сотейнике, спассеровать в нем оставшуюся муку. Влить молоко. Довести до кипения, готовить 2-3 мин. Снять с огня, посолить, поперчить. Залить каннеллони получившимся соусом, посыпать тертым сыром и запекать в разогретой духовке 30 мин.

Продукты
каннеллони 16шт.
лук репчатый 2шт.
морковь 125г
перец острый красный сладкий175г
ветчина сырокопченая125г
сельдерей стебель2шт.
масло растительное 2ст. ложки
фарш говяжий 225г
бульон говяжий 300мл
мука 5ст. ложек
вино красное 150мл
масло сливочное 50г
молоко 550мл
сыр пармезан 50г
розмарин  по вкусу
лавровый лист  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каннеллони с ветчиной и перцем. Как приготовить Каннеллони с ветчиной и перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаПастаКаннеллони Итальянская кухня
В духовке

Блюда из макаронМакароны фаршированные Блюда из молока Блюда из перца Блюда из фаршаФарш говяжий
спасибо 2035 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)