Крыжовник, удалив чашелистики и плодоножки, промойте, разложите в банки, залейте кипятком, дайте остыть. Воду слейте, доведите до кипения и вновь залейте крыжовник. Через 5 минут воду слейте растворите в ней сахар, добавьте уксус. Доведите до кипения, положите пряности, цедру, варите 1 -2 минуты. Залейте ягоды приготовленным маринадом и закупорьте банки. Используйте для оформления, подавайте к мясным блюдам.
Продукты (на 20 порций)
крыжовник
800
г
уксус 6%
4
ст. ложки
сахар
150
г
гвоздика
2-3
шт.
корица
1-2
см
цедра лимона
1
шт.
или цедра апельсиновая
1
шт.
Рецепт: Крыжовник маринованный. Как приготовить Крыжовник маринованный?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Мусс из крыжовника 
Желе молочно-тыквенно-крыжовниковое