Головки чеснока очистите от верхних чешуек, сохраняя целостность, и трое суток вымачивайте в холодной воде с сахаром. Для маринада вскипятите воду со специями и пряностями, проварите 2-3 минуты. Разложите чеснок в банки, добавьте свеклу и залейте горячим маринадом. Через 12 часов накройте промасленной бумагой, завяжите и выдерживайте 10 дней при комнатной температуре, затем уберите в холодное место. Используйте в качестве дополнительного гарнира к буженине, шашлыку, холодной курице.
Продукты (на 20 порций)
чеснок
1
кг
сахар
1
ч. ложка
вода
1
л
свекла
2
ломтя
Для маринада:
вода
1
л
соль
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
лавровый лист
2
шт.
перец душистый горошком
4
шт.
гвоздика
1
шт.
уксус столовый 9%
100
г
Рецепт: Чеснок маринованный. Как приготовить Чеснок маринованный?
Чеснок маринованный 
Стрелки чеснока маринованные 
Маринованный чеснок со свеклой 
Маринованный чеснок с крыжовником 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски