рецепт с фото пошаговый

Рагу овощное по-деревенски

Фото к рецепту: Рагу овощное по-деревенски
 8 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Практика-П   30.10.15

Овощное рагу или овощи по-деревенски – здоровое, вкусное и сытное блюдо домашней кухни. Приготовленное по этому рецепту овощное рагу можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 5-6 шт.
Лук - 1-2 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Баклажан - 2 шт.
Кукуруза в початках - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Капуста брюссельская - 200 г
Капуста цветная - 200 г
Тыква - 500 г
Помидоры - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 0,5-1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРагу овощное по-деревенски
Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту рагу овощного по-деревенски.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №2

Как приготовить овощи по-деревенски:

Очищенные, вымытые овощи нарежьте довольно крупно: баклажаны крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №3

Тыкву очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №4

Морковь очистите, вымойте и нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №5

Мелкий лук оставьте целиком, крупный — нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №6

Очистите, вымойте картофель, нарежьте крупными кубиками

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №7

Капусту нарежьте крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №8

Капусту (все ее виды) отварите. Для этого вскипятите воду, опустите капусту в кипяток, варите 15 минут. Затем слейте отвар в миску.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №9

Помидоры мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №10

Морковь, баклажаны, тыкву потушите до готовности.

На сковороде разогрейте растительное масло. Картофель обжарьте вместе с луком на сковороде с маслом на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №11

Отдельно на сковороде развести отвар из овощей (400 мл), прибавить мелко нарезанные помидоры и проварить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №12

Срезать кукурузные зерна.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №13

Овощи сложить в казан или кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №14

Посолить, добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №15

Приготовленным соусом залейте овощи, сложенные в одну кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощное рагу 15—20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу овощное по-деревенски - шаг №16

Овощное рагу по-деревенски готово. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу овощное по-деревенски. Как приготовить Рагу овощное по-деревенски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Овощное рагу с баклажанами Овощное рагу с капустой Рагу овощное с картошкой
Вегетарианские

Блюда из баклажановБаклажаны тушеные
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста брюссельская
Блюда из картофеляКартошка тушеная Блюда из кукурузы Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из тыквыТыква тушеная
Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru