Размятые в эмалированной кастрюле деревянным пестиком ягоды заливают водой, чтобы вода только покрывала ягодную массу (вместо воды можно использовать сок крыжовника, чернослива) и варят, помешивая. Через 10—15 мин после начала варки добавляют по вкусу сахар. Варят ягодную массу до готовности, уваривая воду, сок. Готовность определяется так: если капля на тарелке не растекается, то конфитюр можно перекладывать в подготовленные прогретые банки. Банкам дают остыть и закрывают пергаментной бумагой или пластмассовыми, жестяными крышками.
Продукты
малина
сколько уйдет
сахар
по вкусу
Рецепт: Конфитюр из малины. Как приготовить Конфитюр из малины?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Классический чизкейк 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Конфитюр из клубники 
Абрикосово-апельсиновый джем (на зиму) 
Пирог "Малинка" 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Манный насыпной пирог с ягодами