Баранину нарезать кубиками по 2 см. Лук очистить и нарезать кубиками. Капусту разрезать на четвертинки, затем крупно нашинковать. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками. Чеснок очистить и потолочь.
Оливковое масло разогреть в кастрюле и потушить лук. Добавить помидоры и залить овощным бульоном. Положить в кастрюлю мясо, морковь, добавить сок лимона, чеснок и крупно нарубленную петрушку. Накрыть крышкой и тушить 1, 5 часа.
Суп подавать горячим.
Продукты
баранина
500
г
лук
3
головки
капуста савойская
600
г
помидоры
4
шт.
морковь
3
шт.
сок лимона от
1
шт.
чеснок
2
зубчика
бульон овощной
1.5
л
масло оливковое
3
ст. ложки
петрушка
1
пучок
Рецепт: Пикантный греческий суп. Как приготовить Пикантный греческий суп?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины, по-сербски 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Тушеная капуста вирзинг...