Огурцы тщательно вымыть, нарезать кружочками толщиной 2-3 см и вымыть в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) для удаления горечи. Затем промыть огурцы водой, измельчить и извлечь сок.
Помидоры тщательно вымыть, удалив плодоножки. Извлечь сок, для чего подогретую массу протереть через густое сито.
Перец тщательно вымыть, вычистить семена, опустить в кипящую воду и кипятить 12—15 минут, после чего измельчить и протереть через сито. Огуречный и томатный соки и пюре из перца тщательно смешать, добавить соль и сахарин.
Продукты
сок огуречный
5
л
сок томатный
4.4
л
перец сладкий
400
г
сахарин
122
г
соль
80
г
Рецепт: Сок огуречно-томатно-перечный. Как приготовить Сок огуречно-томатно-перечный?
Сок огуречный 
Томатный сок (Способ 1) 
Томатный сок с солью 
Томатный сок (на зиму) 
Сок из помидоров с мякотью 
Томатный сок Рецепт 1