печеный картофель чистится, в холодном виде пропускается через мясорубку, после чего размешивается с взбитым яйцом, сливочным или растительным маслом, солью. на столе, посыпанном мукой, выделывается из полученного теста валик, нарезается кусками, посередине которых делаются углубления, куда кладут повидло. разделывают гладкие тефтели с повидлом в середине, жарят на сковороде в разогретом растительном масле.
подаются к столу теплыми, посыпанными сахарной пудрой.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
мука
2-3
ст. ложки
соль
по вкусу
масло сливочное
25
г
или масло растительное
по вкусу
яйца
1
шт.
повидло
по вкусу
сахарная пудра
по вкусу
Рецепт: Картофельные тефтели с повидлом. Как приготовить Картофельные тефтели с повидлом?
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Ватрушки с яблочным повидлом 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Дрожжевые булочки с повидлом 
Булочки с повидлом и хрустящей... 
Сдобные булочки с повидлом 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...