Очищенные каштаны разварить в молоке, протереть через сито. Полученное пюре развести сливками, добавить сахар, масло, растертое с мукой, проварить, остудить, положить пену из 6 белков, размешать, сложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, поставить в печь на 45 минут. Перед подачей пропитать соусом с ромом.
Продукты
сливки
1
бутылка
сахар
0.5
стакана
сливки
0.75
г
каштан
400
г
яичный белок
6
шт.
сухари
2
шт.
масло
по вкусу
Рецепт: Пудинг из каштанов. Как приготовить Пудинг из каштанов?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей