рецепт

Гусь с кислой капустой и яблоками, ветчиной и трюфелями

Это блюдо с мочёными яблоками, солёными грибами, петрушкой подаётся на обед к Рождеству Христову. Фаршируется 2 стаканами кислой капусты, 10 мелкими яблоками, 100 граммами ветчины, 5-6 трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле с тмином и чёрным перцем. Жарится гусь в течение 2,5-3 часов, желательно каждые 20 минут поливать его образовавшимся соком.

Продукты
гусь тушка1.5-2кг
тмин 1ст. ложка
соль  по вкусу
перец  по вкусу
Для фарша и гарнира:
капуста квашеная 2стакана
яблоко мелкое10шт.
ветчина 100г
трюфеля свежие 5-6шт.
или сморчки 5-6шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гусь с кислой капустой и яблоками, ветчиной и трюфелями. Как приготовить Гусь с кислой капустой и яблоками, ветчиной и трюфелями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из грибов Блюда из гуся Блюда из капусты Блюда из яблок
спасибо 786 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)