Филей говяжий отбить и посолить. Нарезать ломтиками 1 морковь, 1 луковицу, 1 сельдерей, положить в кастрюлю, а сверху - говядину, 15-20 зёрен чёрного перца, 5-6 шт. лаврового листа. Все это облить 1-2 ст. ложками растопленного сливочного масла, томить в печи в течение 2-3 часов. Затем достать, говядину разрезать, переложить поджаренным в масле тёртым хреном, облить соусом из жаркого с 3 ложками маринованных рыжиков или боровиков, вскипятить и подавать.
Продукты
филе говядины
1.5
кг
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
перец чёрный горошком
15-20
горошин
лавровый лист
5-6
шт.
масло сливочное
1-2
ст. ложки
хрен
по вкусу
рыжики маринованные
3
ст. ложки
или грибы белые
3
ст. ложки
Рецепт: Говядина по-голландски с маринованными грибами. Как приготовить Говядина по-голландски с маринованными грибами?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Новогодний салат "Собачка" с...