рецепт

Баклажаны, тушеные с помидорами

Баклажаны нарежьте кружками шириной 1 см. Сварите их на пару в течение 15-20 минут. Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде.

Приготовьте томатную подливку, смешав пюре из помидоров, толченый чеснок, 1 столовую ложку прованских специй, 2 столовые ложки оливкового масла и базилик.

На противень, предварительно смазанный оливковым маслом, положите слой баклажанов. Обильно полейте подливкой из помидоров и посыпьте тертым сыром. Точно так же выложите второй слой баклажанов и так далее, пока не будут использованы все баклажаны.

Верхний слой баклажанов не посыпайте грюйером, а закройте его тонкими ломтиками моцареллы. Посыпьте прованскими специями.

Запекайте в разогретой до 160°С духовке в течение 35 минут.

Блюдо можно подавать горячим, теплым и холодным. Тушеные баклажаны могут служить как гарниром, так и основным блюдом.

Продукты
баклажаны 1кг
помидоры протёртые (пюре из помидоров)500г
чеснок 4зубчика
сыр груйер (тертый)200г
сыр моцарелла 200г
масло оливковое 2.5-3ст. ложки
травы пряные (прованские специи) сушеные1.5-2ст. ложки
базилик нарезанная2ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны, тушеные с помидорами. Как приготовить Баклажаны, тушеные с помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны с чесноком Баклажаны тушеные
Блюда из помидоровПомидоры с сыром
1 спасибо 3718 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)