рецепт

«Печень по-гусарски с селёдкой»

Посолить говядину половиной ложки соли. Положить в кастрюлю 1 луковицу, 2 морковки, 1,5 ложки масла, наверх говядину, тушить. Вынуть, надрезать куски в 8-9 местах и нафаршировать селедочным фаршем (1/2 большой селёдки изрубить, добавить 1 стакан ржаных сухарей, 6 зёрен чёрного и 2 зерна красного перца, 4 перышка зелёного лука, 1 яйцо, 1/2 ложки масла, смешать). Говядину с фаршем перевязать ниточкой, подлить бульона, тушить до готовности. Вынуть мясо, в соус положить 1/2 стакана ржаных сухарей, вскипятить, облить говядину.

Продукты
говядина постный кусок1шт.
лук репчатый 1шт.
морковь 2шт.
масло 1.5ст. ложки
Для соуса:
бульон  по вкусу
сухари ржаные 0.5стакана
Для селедочного фарша:
сельдь 0.5шт.
ухо свиное 1стакан
перец чёрный горошком 6горошин
перец острый красный зерна2шт.
лук зелёный 4пера
яйца 1шт.
масло 0.5ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Печень по-гусарски с селёдкой». Как приготовить «Печень по-гусарски с селёдкой»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Блюда из печени Блюда из сельди
0 спасибо 1093 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)