картофель натирается на терке, солится и смешивается с яйцом и мукой. хорошо вымешивается, выделывается длинный валик, нарезается кусочками, из которых разделываются небольшие тефтели, жарятся в хорошо разогретом растительном масле.
соус приготовляется следующим образом: сливочное масло надо разогреть, добавить муку, развести несколькими ложками овощного супа или воды, добавить сахар и лимонный сок. полученным соусом заливаются жареные тефтели.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
масло растительное
по вкусу
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
масло сливочное
2
ст. ложки
мука
100
г
отвар овощной
по вкусу
или вода
по вкусу
сахар
1
кусочек
лимон
0.5
шт.
Рецепт: Картофельные тефтели с лимонным соусом. Как приготовить Картофельные тефтели с лимонным соусом?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем)