картофель вместе с овощами варится в холодной или теплой соленой воде. когда смягчатся, протираются сквозь сито, можно протереть только картофель без других овощей. добавляется нарубленная петрушка.
перед подачей к столу заправляется желтком или кусочками сливочного масла, которые кладутся в каждую тарелку. горячим супом заливают поджаренные греночки из белого хлеба.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
корень пастернака
1
шт.
сельдерей
1
шт.
соль
по вкусу
масло сливочное
1
ст. ложка
или желток
1
шт.
зелень петрушки
1
пучок
хлеб белый пшеничный
по вкусу
вода
1.5
л
Рецепт: Суп-пюре из картофеля (диетический). Как приготовить Суп-пюре из картофеля (диетический)?
Самый простой суп 
Суп из брокколи 
Овощной летний суп 
Суп картофельный с вермишелью 
Рисовый суп с замороженными овощами 
Картофельный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре 
Картофельный суп-пюре с сыром, на... 
Картофельный суп-пюре 
Ленивый овощной суп-пюре с... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...