Разделанную пулярку разделить на 4 части, слегка посолить, залить водой и готовить под крышкой в плоской стеклянной или керамической посуде 15-22 минуты. Для соуса хорошо перемешать крахмал с маслом, куриным бульоном, белым вином, сливками, специями и лимонным соком. В этой же посуде готовить под крышкой 5-6 минут, перемешать несколько раз. Курицу очистить от кожи, отделить ножки, порубить на кубики. Спаржу порезать и вместе с курицей поместить в соус. Желток смешать с небольшим количеством воды и оттянуть фрикасе.
Продукты
пулярка
1.2
кг
вода
150
мл
соль
по вкусу
крахмал
2
ст. ложки
масло сливочное размягченное
1
ст. ложка
бульон
0.25
л
сливки
0.125
л
соль
по вкусу
карри
2
ч. ложки
сахар
1
ч. ложка
сок лимона
по вкусу
спаржа консервированая белая
1
банка
желток
1
шт.
вода
по вкусу
Рецепт: Фрикасе из кур. Как приготовить Фрикасе из кур?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Фрикасе из курицы с грибами 
Фрикасе из куриного филе в... 
Куриное фрикасе со сметаной 
Фрикасе из курицы с грибами... 
Куриная грудка, тушенная с... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Пельмени в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Жареная курица на сковороде в... 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Cпаржа с пармезаном 
Лосось со спаржей под легким соусом 
Спаржа, жаренная с грибами